청담에 들일 일이 있어 갔다가, 탕수육 맛집인 대가방에 가보았다.
대가방은 2017 미슐랭가이드,2016 수요미식회, 2014 생활의 달인에 나온 청담동 맛집이다.
들어가보자!
자리에 앉으면, 자리마다 놓여있는 종이매트가 있는데
대가방의 역사를 알 수 있다.
돼지고기 탕수육(베스트셀러!) / 해물짜장면/ 해물짬뽕을 시켰는데, 유니짜장면이 나왔다.
아쉽지만 짜장은 유니짜장면으로 먹었다.
먼저 탕수육이 나왔다.
탕수육이 진짜 맛있다.
나오자 마자 먹었을때는 일단 먼저 튀김이 엄청 바삭하다.
딱딱한 바삭함이 아니라, 얇은 튀김이 바삭한데 진짜 식감이 놀랍다.
탕후루를 설탕부분을 씹는 식감이라고 할까
안쪽 돼지고기는 촉촉하다.
소스는 달달함과 감칠맛 그 자체
시큼함은 느껴지지 않았다.
소스가 부어나와서 나중에는 어떻게 될까 궁금했는데
짜장면, 짬뽕을 다 먹을때는 바삭함이 약간 줄긴했지만
그래도 그 나름대로 바삭함과 부드러운 식감을
또다르게 즐길 수 있었다.
두번째로 나온 짜장과 짬뽕
짜장, 짬뽕 면발은 쫄깃쫄깃하면서 적당한 두께감이 있었다.
유니짜장은 나에게는 약간 짠 느낌이 있었는데, 그래도 맛있었다.
나는 짬뽕을 즐겨먹는 편이 아닌데, 여기 짬뽕은 깔끔하고 맛있었다.
다음에 오면 짬뽕을 시켜먹을까? 할 정도였다.
국물 맛이 느끼하거나 미끌거리는 느낌이아니라
매우 깔끔하고, 매콤하며, 시원한 맛이 있다.
청담에 올 일이 있으면, 다시 와서 먹고 싶은 곳이였다.
위치정보는 다음과 같습니다.
네이버 지도
강남구 논현동
map.naver.com
대가방의 운영시간은 다음과 같다.
월~ 목은 같지만, 금요일은 시간이 달라진다.
| 대가방 운영시간 | |
| 월 | 11:30~21:30 15:00~17:00 브레이크타임 21:00 라스트오더 |
| 화 | 11:30~21:30 15:00~17:00 브레이크타임 21:00 라스트오더 |
| 수 | 11:30~21:30 15:00~17:00 브레이크타임 21:00 라스트오더 |
| 목 | 11:30~21:30 15:00~17:00 브레이크타임 21:00 라스트오더 |
| 금 | 11:30~21:30 15:00~17:00 브레이크타임 21:00 라스트오더 |
| 토 | 11:30~21:00 15:00~16:00 브레이크타임 20:30 라스트오더 |
| 일 | 매주 일요일 휴무 |
*발렛, 예약가능, 단체석 가능하다.
*주차서비스 3000권을 받을 수 있다.. 우리는 모르고 돈을 냈지만.. 사천원을 받아가던데...
청담은 발렛천국~~
한 줄 평: 바삭 콰삭 와그작 탕수육과 깔끔한 짬뽕이 일품이다.
** 내돈내산 후기입니다.
** 개인적인 의견입니다.
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