청담에 들일 일이 있어 갔다가, 탕수육 맛집인 대가방에 가보았다. 대가방은 2017 미슐랭가이드,2016 수요미식회, 2014 생활의 달인에 나온 청담동 맛집이다. 들어가보자! 자리에 앉으면, 자리마다 놓여있는 종이매트가 있는데 대가방의 역사를 알 수 있다. 돼지고기 탕수육(베스트셀러!) / 해물짜장면/ 해물짬뽕을 시켰는데, 유니짜장면이 나왔다. 아쉽지만 짜장은 유니짜장면으로 먹었다. 먼저 탕수육이 나왔다. 탕수육이 진짜 맛있다. 나오자 마자 먹었을때는 일단 먼저 튀김이 엄청 바삭하다. 딱딱한 바삭함이 아니라, 얇은 튀김이 바삭한데 진짜 식감이 놀랍다. 탕후루를 설탕부분을 씹는 식감이라고 할까 안쪽 돼지고기는 촉촉하다. 소스는 달달함과 감칠맛 그 자체 시큼함은 느껴지지 않았다. 소스가 부어나와서 나중에는..